Pignoletto & Cucina
Il Pignoletto dei Colli Bolognesi, vino autoctono e protagonista del "Raid", รจ un vino estremamente versatile.
Ideale per aperitivi e antipasti, in particolare in versione frizzante, trova un abbinamento "di territorio" con la Mortadella, salume tipico di Zola Predosa.
Accompagna splendidamente i primi piatti della tradizione emiliana, in particolare i tortellini in brodo.
Da tutto pasto si abbina con piatti delicati a base di carni bianche, con le uova, con formaggi freschi e verdure.
Adatto inoltre per accompagnare i piatti a base di pesce.
